«Назад

Роспотребнадзор контролирует безопасность мясной продукции. Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 года

Роспотребнадзор контролирует безопасность мясной продукции. Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 года

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по контролю над качеством и безопасностью пищевых продуктов, находящихся в обращении на потребительском рынке региона, в том числе мяса и мясной продукции.

За 9 месяцев 2018 года проверено 141 предприятие, осуществляющее оборот мяса и мясной продукции на потребительском рынке республики. Для лабораторных исследований отобрано 368 проб продукции.

В исследованной 161 пробе не обнаружены генно-инженерно модифицированные организмы, антибиотики, пестициды, канцерогены, соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества.

Не соответствие требованиям микробиологической безопасности выявлено в 9 пробах из 207 исследованных (4,35%).

Кроме того, в ходе проведенных проверок на 76 предприятиях выявлены нарушения:
— по условиям хранения и реализации продукции;
— по соблюдению сроков годности реализуемого товара;
— по наличию документов, подтверждающих качество и безопасность мяса и мясных изделий;
— по отсутствию либо неполной потребительской маркировки на реализуемые мясо и мясные изделия;
— по соблюдению санитарного законодательства, предъявляемого к содержанию территории, производственных помещений и торговых площадей, оборудованию и инвентарю, соблюдению правил личной гигиены;
— по организации и проведению производственного лабораторного контроля.

Оборот мяса свинины, инфицированной африканской чумой (далее — АЧС), на территории республики не установлен. Контроль за выявлением мяса свинины, инфицированного африканской чумой, на потребительском рынке республики продолжается.

В августе текущего года Управление приняло участие в совместных тактико-специальных учениях, организованных и проведенных департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия по ликвидации условного очага АЧС на территории МО г. Саяногорска.

За 9 месяцев текущего года проинспектировано более 10 тонн мяса и мясной продукции, изъято из оборота 97 партий некачественной продукции в количестве 460,3кг.

По результатам надзорных мероприятий за допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности, наложено штрафов на сумму 434,5 тыс. рублей.

На особом контроле Управления находится качество пищевых продуктов, используемых в социальном питании. За истекший период 2018 года в учреждениях социальной сферы не обнаружено некачественной, в. т. ч., фальсифицированной мясной продукции.

Сведения о выявленной на территории Республики Хакасия нестандартной пищевой продукции, в том числе мясной, размещены в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (zpp. rospotrebnadzor.ru) в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям», который доступен для широкого круга общественности.

Работа по контролю над качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов, вырабатываемых и реализуемых на территории Республики Хакасия, продолжается.